刘蕴熙长三角大会分享“三维引擎”战略，AI驱动餐饮行业革新

第二届长三角国际品牌创新发展大会聚焦AI赋能，熙香科技展示智慧餐饮创新范式

[上海，2025年6月6日]—— 备受瞩目的第二届长三角国际品牌创新发展大会暨2025人工智能赋能品牌产业升级大会在上海隆重开幕。本次盛会汇聚了各界精英，共同探讨在长三角一体化国家战略纵深推进下，人工智能如何成为区域品牌经济高质量发展的核心引擎。

作为人工智能餐饮行业的引领企业，熙香科技创始人、董事长刘蕴熙受邀出席大会，并在圆桌对话环节分享了公司人工智能赋能餐饮行业的创新实践与深度思考，其提出的“三维引擎”驱动战略引发广泛共鸣。

直击痛点：AI赋能，锻造“三维引擎”解决传统餐饮难题

在大会的高峰对话中，刘蕴熙女士一针见血地指出制约传统餐饮业发展的三大核心痛点：标准化难、效率低、成本高。面对挑战，熙香科技创新性地提出以人工智能为核心驱动力，通过锻造“新质生产力三维引擎”——技术研发、数据驱动、场景创新——为传统餐饮注入强大动能。

技术研发引擎：依托强大的自主研发能力，打造覆盖智能烹饪设备、自动化系统、智能供应链管理、用户交互平台等软硬件结合的全流程智慧餐饮解决方案，攻克标准化难题。

数据驱动引擎：构建餐饮全链路大数据平台，通过AI算法深度分析用户口味偏好、食材供应链效率、烹饪过程参数等海量数据，实现精准营养配餐、动态优化生产流程、预测性运维管理，显著提升运营效率。

场景创新引擎：突破单一餐饮模式，构建覆盖企业园区、写字楼、社区、医疗、教育、交通枢纽等多元化场景的智慧餐饮生态体系，满足不同人群的个性化、便捷化、健康化餐饮需求。

刘蕴熙强调，这三大引擎并非孤立运作，而是深度融合、相互赋能，形成强大的协同效应。熙香科技凭借12年深耕餐饮运营的深厚积淀，打造了一支融合尖端AI技术、餐饮工艺、精益运营管理及用户体验设计的专业化团队，确保技术创新能真正落地，解决实际问题。

产业革命：践行钱学森预言，输出AI烹饪“中国方案”

随着国家“AI+传统行业”融合发展战略的深入推进，人工智能正以前所未有的深度改变着餐饮产业格局。刘蕴熙在演讲中指出，熙香科技的实践正是对钱学森先生“烹饪的工业化将引发吃的产业革命”这一前瞻性预言的生动诠释与成功践行。

熙香模式的核心价值在于：

降本增效显著： 通过智能化、自动化大幅减少人力依赖，优化食材损耗，提升整体运营效率。

标准化与个性化并存： AI确保出品稳定如一，同时基于数据分析满足千人千面的健康美味需求。

推动绿色可持续发展：智能化生产减少能源消耗，精准配餐减少食物浪费，构建更环保的餐饮体系。

保障食品安全与营养健康：全流程数字化管控，从源头到餐桌保障安全；AI营养师科学配餐，提升国民健康水平。

“让机器读懂中国厨房的温度，让世界品味千年的味蕾记忆。”刘蕴熙她强调，熙香的核心竞争力在于“交叉学科融合创新”——将人工智能、食品科学、营养学、机械工程、物联网等前沿技术与中国深厚的饮食文化精髓深度融合。公司致力于重新定义“人间烟火”的未来形态，将融合了东方智慧与尖端科技的智慧餐饮“中国方案”推向世界舞台，为全球餐饮产业的智能化、数字化、绿色化升级贡献中国力量。